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おごぜ専門料理 小笠原
店舗概要
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店舗名おごぜ専門料理 小笠原
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住所〒850-0901 長崎県長崎市本石灰町４−１
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電話番号095-823-8510
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営業時間17時〜22時
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定休日日曜日と祭日
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アクセス方法長崎電気軌道 思案橋駅より徒歩3分、タクシー、もしくは徒歩
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座席数6〜8人席 1部屋、4人席 2部屋、カウンター席 8席
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SNS
INTRODUCTION
座敷席は、ご家族やご友人との集まりにも最適です。ゆったりとした空間で、おこぜ料理を囲みながら、楽しいひとときをお過ごしください。
カウンター席では、目の前で繰り広げられる職人の技を眺めながら、お食事を楽しむことができます。新鮮なおこぜを丁寧に捌く姿はまさに圧巻。食材へのこだわりと、料理への情熱が伝わってきます。
8,000円からのお任せコースでは、おこぜの様々な部位を使った料理を堪能できます。普段目にすることのない希少部位も味わえる、贅沢なコースです。
おこぜは見た目がグロテスクなため敬遠されがちですが、白身で上品な味わいが特徴です。刺身、唐揚げ、煮付けなど、調理法によって様々な表情を見せます。
おこぜ専門料理 小笠原は、魚料理にこだわり抜いたお店です。新鮮なおこぜを様々な調理法で提供し、その美味しさを最大限に引き出しています。
おこぜ料理に合わせ、ワイン、日本酒、焼酎も豊富に取り揃えています。厳選された銘柄の中から、お好みに合わせてお選びいただけます。
おこぜ専門料理 小笠原は、長崎市の中心部に位置する思案橋横丁にあります。思案橋横丁は長崎の食文化を代表する場所の一つですので、長崎観光の際にはぜひ訪れてみてください。